Arango Bedoya O, Bolaños Patiño V, Ricaurte García D, Caicedo M, Guerrero Y. Obtención de un extracto proteico a partir de harina de chachafruto (Erythrina edulis) - Obtaining a protein extract from chachafruto flour (Erythrina edulis). Univ. Salud [Internet]. 2012 Oct. 31 [cited 2026 Apr. 15];14(2). Available from: https://revistas2.udenar.edu.co/index.php/usalud/article/view/1276