O. Arango Bedoya, V. Bolaños Patiño, D. Ricaurte García, M. Caicedo, and Y. Guerrero, “Obtención de un extracto proteico a partir de harina de chachafruto (Erythrina edulis) - Obtaining a protein extract from chachafruto flour (Erythrina edulis)”, Univ. Salud, vol. 14, no. 2, Oct. 2012.